al pomodoro fresco e basilico

di chianina con rucola e grana

con rucola e grana

con rucola e grana

.

fiorentina (min. 1,1 kg per 2 persone)

(pomodoro, aglio, origano)

I.G.P. Chianina (min. 1,1 kg Serves 2 people) 70,00 € al kg

I.G.P. Chianina 600 gr

28,00 € / 600 gr

IGP

con tartufo fresco

toscani

alla carbonara

con rucola e grana

(pomodoro, mozzarella)

di spinaci e crema di gorgonzola

alla norcina

con rucola e grana

(pomodoro, mozzarella, origano, capperi, acciughe)

.

e melone

con crema di gorgonzola e rucola

sceltissimo alla griglia

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon)

di maiale con patate

di campania

al pomodoro

ai funghi porcini

.

verde

toscano

di verdure

al ragù di cinghiale

con formaggi fusi

(pomodoro, mozzarella, salame toscano, prosciutto cotto, champignon)

e mozzarella di bufala

al ragù bolognese

osteria

o ai funghi porcini, o al vino bianco

al forno

(crudo, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola)

di cozze marinate

radicchio rosso e taleggio

con pomodorini

alla fiorentina

mare

del pescatore

in salsa tartufata

alla parmigiana

.

con miele e marmellata di cipolla

vongole e bottarga

al pepe verde

all’olio

(per 2 persone)

(per 2 persone)

(al cartoccio)

grigliate

, brandy e noci

(insalata, mozzarella, prosciutto, carciofi, olive)

(insalata, pomodoro, mozzarella, olive, mais)

(pomodoro, cetriolo, cipolla, feta, olive)

(tonno, cipolla, olive, lattuga, uovo sodo, pomodoro)

(pollo, cetriolo, salsa vinagrette, parmigiano, pan tostato)

(bufala, pomodori, basilico)

(rucola, gamberetti, mais, avocado, olio, limone)

(lattuga, pomodori, gamberetti, avocado)